【食記】新竹竹北 家族咖啡,像家一樣溫馨的咖啡廳


在悠閒的午後,可以和老闆聊天,訴說著對咖啡的經驗與熱枕,少了許多商業氣息,
就像家一樣溫馨的咖啡廳。
因為之前經人介紹喝過家族咖啡的濾掛式咖啡,覺得十分不錯,所以一直想直接來店裡拜訪看看~

環境
家族咖啡搬家後在靠近喜來登大飯店北區的附近,算是鬧中取靜的地段(其實是還沒開發),
不過話說竹北過度的發展,現在很少店家不是開在大樓一樓了吧XD



店內的空間不算大,不過卻令人感到很溫馨。


擺設是簡約的風格


家族咖啡有在賣自家烘培的咖啡豆,櫃檯旁邊有許多商品可以參考


今天喝的白咖啡就是從下面這一排的咖啡豆來的,綜合咖啡豆



▼看到這個外型特別的機器,原來是經過老闆多次自己改版的特製烘豆機!


菜單
牆上的黑板會寫出今日的餐點


▼菜單很簡單,就只有一張,因為家族咖啡不是複合式咖啡廳,所以不會有很多種類的餐點



咖啡
因為我咖啡喜歡喝拿鐵,所以點了家族特調白咖啡($140)

可以在櫃台看老闆沖泡咖啡,先秤重咖啡豆後放入機器磨成咖啡粉

話說老闆沒說我還不知道,原來咖啡豆可以直接拿來吃啊!
他也說了關於咖啡豆的品質控管,像是許多外面在販售的咖啡豆有些會混了壞豆降低價格後販賣,這樣對身體也不太好。

然後就可以在旁邊開始沖泡咖啡囉!

老闆得知我常喝濾掛式咖啡,也很熱心的教導我沖泡技巧,還讓我現場實作



▼白咖啡

感覺比我自己平常加的牛奶還多啊XD,牛奶味比較重,咖啡味淡很多,喝起來很順口


另一個是焙茶拿鐵($90),喝起來像焙茶加上牛奶的味道


因為旁邊客人推薦,所以另外點了一個焦糖布丁,我很喜歡他的焦糖,不會太過甜膩,還滿好吃的




再來點了一個三明治來吃


因為午餐吃太少點的,其實今天餐點很多都賣完了,
老闆的老婆是日本人,會做許多道地的日式料理,不然也好想吃飯糰看看


▼最後不免來個大合照




剛好碰到老闆的兒子回來了,順便請我們吃日本的橘子口味巧克力~


然後老闆順便製作焦糖冰咖啡請我們喝,喝下時帶有巧克力香的咖啡味,有點像是提拉米蘇,不甜,但是喝完後有焦糖香味回韻。


後來加上橘子風味的蜂蜜,喝完後有橘子酸味,不過我個人比較偏愛焦糖口味的。


另外是老闆的兒子喜歡的香蕉拿鐵,我覺得喝起來像是香蕉汁。
寫了這麼多篇的咖啡廳,家族咖啡是第一次可以和老闆聊天的店家,真的很特別。

濾掛式的話對於喜歡拿鐵的人我推薦淺中焙研磨3的綜合咖啡豆口味。


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結論:
家族咖啡的老闆真的很親切熱心,樂於分享咖啡的經驗與知識,感覺得出來老闆是個喜歡推廣咖啡的人,可以和他多聊聊天,老闆也分享不少其他的特調咖啡請我們喝。 
不像許多複合式咖啡廳,家族咖啡以咖啡為主,也不收服務費,不會人聲鼎沸,少了許多商業氣息,屬於寧靜溫馨的小咖啡廳。 



家族咖啡cafe de famille
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